00

　　华夏幅员辽阔，不同的地区，就有不同的地域文化。

　　提到京城，人们想到的是首都、故宫、长城、胡同；

　　提到天津，人们会想到包子、相声；

　　提到新疆，人们会想起羊肉、葡萄；

　　提到花城，人们就会想起美食、美食还是美食。

　　现在很流行的一句话是，幸福的人：住英国房子,用华夏厨师,娶日本女人,拿美国工资，找法国情人，而在华夏也有一句老话，就是“玩在杭州，食在花州，睡在柳州”，花州，说的就是花城。

　　粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁，深受举国上下欢迎。

　　而花城就是粤菜的其中一个发源地。

　　粤菜的博大精深，也延伸到早茶上。

　　喝早茶是南方的一大特色，每天一大早，茶楼、饭馆就灯光通亮、人满为患，无论男女老少，坐在桌边，一边喝茶聊天，一边用早点。

　　早点非常丰富，像鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、猪骨粥、咸骨粥、及第粥、鸡蛋拉肠、瘦肉拉肠、猪肝拉肠、炒河粉、炒米粉、三丝炒面、炒牛河、干蒸、紫菜卷、鲜虾卷、清蒸排骨、豉汁排骨、生肉包、叉烧包、奶黄包、莲蓉包、榴莲包、桂花糕、千层糕、黄金糕、各式饺子等等，简直数不胜数。

　　如果闲着没事，泡上一壶好茶，约上三五知己，边吃边喝边聊，从早聊中午，吃完午饭再散，又偷得余生半日闲，在花城来说，这是一件很写意的事情，就像满清八旗的那些“爷”，没事喜欢提着个鸟笼到处逛一样。

　　这不仅是一种习惯，也是一种生活态度。

　　当然，喝早茶也不是想喝就喝，首先得有经济，吃东西要给钱的，二来要有时间，由于喝茶的人多，为了保证新鲜，不少东西是现点现做，喝一个早茶花上几十分钟，那是最基本的。

　　林家富就是属于有钱又有时间的人。

　　做到教导主任退休，还是重点高中的教导主任，待遇很不错，每个月都有近三千的退休金，这比很多普通工人都要高，钱婉生财有道，前些年投资置办的门面，每个月也有近万的租金收入，再加一直没放手生意，每年也有不少进帐，林家只有一个女儿，不用太拼搏。

　　所以，林家夫妇最喜欢就是喝草茶消磨时间，早上一起去，喝完了，林家富就找老朋友去下棋、打太极，而钱婉就回公司巡查一下业务。

　　林家富有一个习惯，喜欢在同一家茶楼、同一个位置喝早茶。

　　

　　请收藏：https://m.lpxs9.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）