净手之后便是选壶，泡茶最好当然是紫砂壶，紫砂壶例外不施釉，又有微小气孔，透气不透水，吸附力超然，能够保持茶香浓郁持久这些是一般茶具做不到的。
好在仲怀明亮虽然自己不太擅长，但紫砂壶却是有的，茶具算不得上品，但也算不错。至于茶水的选择，其实有山泉水最为妙，但此时似乎没得选择，只能在水温上下些功夫。
茶道的缘来源远流长，东瀛人几乎将之奉为一门神圣的技艺，因此对于华夏人品茶来说，实则是一个敬天地，入禅境的过程。
首先是净手，然后要静心凝神细细的操作，茶在杨铭的冲水泡制下形态渐变，茶汤丝丝缕缕的翻动之间茶叶迅速的吐露雀舌，仙灵活动，飘飘渺渺的好像沉浮于天地之间，只观茶叶来说，像是逍遥姿态。
眼观之下已然是心旷神怡，立刻便有茶味传出，让人心旷神怡的同时不免有种空明之感，仲怀明亮瞪大着自己的双眼看着杨铭的双手若行云流水般的冲泡，变换手法，直至茶香浓郁的透出来，忍不住想要立刻品尝一口。
“现在能喝了吗？”仲怀明亮有些急不可耐的问道，先前看杨铭泡茶像是一番视觉享受，而现在他已经有点迫不及待的想要品尝一番。
但杨铭却摇了摇头笑道：“等，才是茶道最首要的一道，心静之处便是茶道，所以首要是静心屏神的等待茶香至浓郁处，然后再平静饮之，饮茶不拘痕迹，那才是最合适的时刻。”
“那就再等一等哈哈，今天倒是长了见识了，不过泡一壶茶的时间也太长了些，恐怕我这人这辈子还是没这时间花在这茶道上面了。”仲怀明亮哈哈笑道，眼中已然全是赞赏之意。
这时候仲怀雪端了一碗菜放到餐桌上对着这边笑问道：“爸你笑啥呢？这么高兴的样子。”
杨铭端起茶杯敬过去说道：“这时正好。”
仲怀明亮赶紧接过茶杯朝着那边喊了一声：“没你啥事，我就是佩服小杨这泡茶的手法，你娘俩赶快把饭菜做好吧。”
“嘿”仲怀雪露出一个无奈的表情转身进了厨房去了，而仲怀明亮则细细的啄了一口茶，然后闭上了眼睛微微品味起来。
不会泡茶当然不代表不会品茶，就像不会卷烟的人不代表不会抽烟一样。
茶水入口柔润，片刻间醇香充斥齿颊，继而入咽喉，甘甜之气沁出去，睁开眼轻呼一口气，顿时能够感觉到茶香回味
“啧啧要说喝茶，这应当是我喝过最讲究的一次了，咱青杭人爱喝茶，但其实真正还能懂得泡茶这门好手艺的人其实不多了，我都有些惭愧了！到底是我太荒废了，还是小杨你太厉害呢？”仲怀明亮忍不住感叹着，正要再饮一口，却被杨铭阻止道：“仲怀叔叔，这茶水虽好，饭前也是不宜贪杯的”
“嘿嘿
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