汤入口中，方晓其味，但觉一股奇异的浓香甘味入胃之后，直透五脏六腑，四肢百骸。《+乡+村+小+说+网手*机*阅#读ｍ.ｘiangｃunＸｉａｏshuo．ｏｒｇ》这股异香随着热量，似在肚腹中荡漾开去，肠胃为之散发，上达巅顶，下至足心，全身毛孔如开放了一般，似沐浴在香气中，极是舒畅。继而一股暖流涌入心底，气势恢弘，蓬勃滋生，沉绵而有力，仿佛那一夜的亏空霎那间被填塞的满满的。整个人瞬间又龙精虎猛起来。

　　这就是传说中的「十全大补汤」的神奇所在吧！

　　中华五千年养生保健文化根基深厚，源远流长。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。随着人们精神文明和物质文明的逐步提高，越来越多的人们保健意识正在潜移默化的起着变化。

　　中国民间自古就有「药补不如食补，食补不如汤补」之说。国人深知「食补」「食疗」对保持身体健康、防病抗衰以及疾病康复、辅助治疗的重要作用。

　　春秋战国时期著名医学家扁会鹊说过「为医者，当洞察病源，食药同用」。

　　两千多年前，西方希腊医学之父——希波克拉底告诉人们：「你的食物是最好的医药」。

　　而早在两千五百年前的《黄帝内经》中记载：「毒物攻邪，以五谷为主，五菜为充，五果为助，五畜为益，气味合而食之，补益精气。」这段话的意思是说，有病是因为精气不足、邪气乘虚而入所致。驱邪有两种方法：一是，以毒攻毒，用药驱之；另一种是，饮食上加以调整，以适宜的饮食补气，增补的精气。只要内在精气十足，外邪就无法侵入。

　　中华文明之博大精深，中医里药膳食疗也是非常有讲究的，其配伍也是非常科学的。例如：像我们常食用的当归羊肉汤，当归是补气补血的；羊肉的温补是最好的。像有的人和一些女孩子，四肢畏寒、少腹寒凉等，吃当归羊肉汤就非常好。

　　国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃，又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品，山珍干货，一经烹饪，便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事，实乃大事矣。而日常饮食习惯中，无论各大菜系中，「汤」都占有一个重要的角色。

　　汤是极富魅力的美味佳肴，古今中外的饮食，大都离不开汤。人们常说：「吃饭喝碗汤，脾胃不受伤」。营养和美食专家们更是把汤奉为「鲜之母，味之源」，经过长时间煲制，

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